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Muchos de los quesos italianos más conocidos llevar una declaración de origen protegida. Su calidad está garantizada no adulterada porque el proceso de producción establecido por la ley y el distrito de la producción está claramente marcada. Además de proporcionar una garantía de alta calidad, este sello tiene a menudo la información como el año de producción y de la provincia en la que se encuentra la quesería.
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Phyllis Serbes |