Fiore Sardo - pecorino sardo

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Fiore Sardo - pecorino sardo

Fiore Sardo es también conocido como pecorino sardo y viene de Cerdeña, pero también se puede encontrar en el Lacio y Campania. Se hace con leche de oveja y tiene un contenido de grasa de alrededor del 45%. Fiore Sardo viene en pequeñas ruedas cilíndricas con bordes convexos cerca de 8 pulgadas de diámetro y cerca de 6 pulgadas de alto. Tiene un delicado sabor a nuez cuando es joven y puede ser comido, sino que desarrolla un sabor mucho más distintivos más nítida, ya que tiene menos? Utiliza principalmente para rallar. Es similar a los otros como pecorinos romano.

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