Sabor, olor y sabor

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Sabor, olor y sabor

Vinagre balsámico es la pura, dulce y tarta de vinagre de la uva Trebbiano que sólo pueden ser producidos en las regiones de Modena y Reggio en Italia.
Tiene un fluido y consistencia de jarabe, como con un color profundo carbonizados, marrón y un toque de especias y miel en su aroma que se describe como algo distinto, complejo y agudo, y sin lugar a dudas, pero agradablemente ácido. El sabor es dulce y amargo en perfecta proporción y sólo una gota de ella en la lengua le dirá que se parece a ninguna de vinagre de vino. La cosa más interesante que realmente diferencia al vinagre balsámico verdadera aparte de los imitadores, son las sensaciones en su boca que te darás cuenta de minutos después de tragar el vinagre balsámico. Para apreciar vinagre balsámico cierto, tienes que probarlo por ti mismo!

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