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Anchoas (Alice, acciugha)

La anchoa es un pez pequeño mar se encuentra en aguas cálidas. Muy a menudo, los miembros menores de la familia del arenque y espadín, como sardinas y anchoas están etiquetados, a pesar de que están bien condimentadas, no son la cosa real. Las anchoas son utilizados ya sea fresco o en conserva, se vende en latas, huesos y cubierto de petróleo, como una pasta, o conservados en sal de roca.

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Mary White

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