Basilio (Basilico)
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Basilio (Basilico)
La albahaca es una hierba aromática con un hermoso aroma picante y aromático. Muchos dicen que la albahaca es la hierba más importante en la cocina italiana, y que tendría que estar de acuerdo. En Italia, las hojas de albahaca son mejor conocidos en el pesto, pero también se utiliza para salsas de tomate de sabor, en ensaladas y sopas de verduras y sopa. De albahaca fresca, por supuesto, es lo mejor para usar, y es muy fácil de crecer - albahaca seca prácticamente no tiene sabor. Si hay momentos en que la albahaca fresca no está disponible, hacer uso de albahaca seca (definitivamente no para el pesto, aunque) Utilícelo en sopas, ensaladas y salsas de tomate. De albahaca fresca también puede ser almacenada por capas en un frasco con aceite de oliva.
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