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Fontina

Fontina es una empresa, la leche entera, corte en rodajas de queso de Val d'Aosta del Piamonte, una zona montañosa al sur de Suiza. Este es uno de los quesos italianos más deliciosos. Hay imitaciones de América de este queso italiano muy bien, pero no se comparan a la fontina real. Fontina parece gruyere suizo y tiene una corteza de color marrón claro y viene en grandes ruedas como queso suizo, pero no tiene la red de agujeros. Fontina esta elaborado con leche de vaca y es muy delicado, algo afrutado y suave.

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Christina Chan

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