Alimentación del molino
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Alimentación del molino
Sorprendentemente, muchos cocineros no tienen esta valiosa herramienta simple. Un molino de alimentos es un recipiente en forma de cono con un disco perforado provisto al final más estrecho; una hélice de dos brazos, como abrazaderas de la hoja con fuerza sobre el disco y, a medida que gira su mango, raspa la comida a través de la superficie del disco y las únicas fuerzas la pulpa a través de los agujeros. Un molino de alimento hará lo que ningún batidora eléctrica, una licuadora o procesador de alimentos puede hacer ... lo mejor de un procesador de alimentos se puede hacer es cortar las cosas casi bien, pero la fábrica de alimentos irá aún más lejos, la separación no deseada cuerdas, pieles, semillas y incluso los pequeños huesos de los alimentos deseables va a través de su discos. La fábrica de alimentos es una necesidad para hacer puré los tomates, ya que mantiene las semillas por separado y le ahorra horas de trabajo.
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