Gattinara (d.o.c.g.)

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Gattinara (d.o.c.g.)

Gattinara es un granate-vino tinto seco (con un amargo característico regusto) de la variedad de la uva Nebbiolo, pero a veces puede contener hasta un 10% de las uvas Bonarda di Gattinara. Este vino tiene edad para un mínimo de tres años con al menos un año en barricas de roble o castaño. Para obtener el nombre? Reserva? debe edad de cuatro años, con dos años en barriles de madera. Se puede conservar durante diez años o más - la botella debe conservarse en posición horizontal.
Contenido de alcohol? 12,5%.
Servir con carnes rojas, aves, caza, o quesos duros.

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